Toutes les p'tites choses au quotidien !

Aujourd'hui une base de madeleine à l'eau de rose légère et moelleuse, une framboise cachée dedans, un toping ganache chocolat blanc/ coulis de framboise et quelques pétales de roses sucrées, et voilà !

 

 

Vous les connaissez bien mais on les aime tellement !

 

 - Financiers poivrons grillés, féta et zaatar

 - Madeleines courgettes et estragon frais

 - Cannelés cantal et oignons confits

 - Clafoutis brocolis, chèvre frais

 

Aujourd'hui une personne est intolérante au gluten et au lactose, nous lui préparons une frittata rien que pour elle mais le dessert sera le même pour tout le monde !

- Tarte asperges vertes et truite fumée

- Frittata brocolis, féta et pesto (et la petite part individuel...

 

- Notre "must try" de l'été : salade de courgettes à cru, pesto d'amandes, copeaux de parmesan et une touche d'olives noires

- Salade de Conchiglie: aubergines et tomate confites, tomates cerises, mozzarella di buffala, pignons de pin grillés et roquette. 

- Tarte broco...

- Tarte poulet fumé - oignons confits - cheddar 

- Tarte épinards - féta - menthe fraîche

- Salade colorée de nouilles soba - poivrons - radis rose - huile de sésame

- Mousse au chocolat noir

 

Un cocktail pour 70 personnes avec :

 

LES P'TITES CHOSES SALEES

  •  financiers au bleu d'Auvergne et aux figues

  • cupcakes de courgettes aux herbes fraîches -  chantilly de chèvre

  • cannelés aux oignons confits - Cantal entre deux

  • muffins aux épinards - féta...

Deux nouvelles recettes sans gluten à la carte 

- bouchée aux noix fondante

- financier à la farine de châtaigne - fleur d'oranger

 

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