Toutes les p'tites choses au quotidien !

Pour vos déjeuners on vous fait aussi du chaud !

 

Des cocottes individuelles qui renferment un plat réconfortant comme un poulet et petits légumes au lait de coco, riz thaï parfumé. 

 

 

Vous connaissez les cupcakes sucrés, nous on les aime aussi en version salée !

 

Notre dernière création : courgettes, crème au chèvre frais et baies roses. 

 

 

Une nouvelle recette de salade de demi-saison pour notre dernier dej' à partager : pousses d'épinards, dattes, champignons de Paris, chèvre frais et noisettes torréfiées accompagnée d'une vinaigrette au miel.

 

On adore ! et vous ?

 

 

La focaccia MAISON c'est incomparable en goût.
Petit reportage photo des étapes de la réalisation de ces petits sandwichs italiens. 

On commence par le pain en lui-même (levée, pétrissage et cuisson), mais aussi le pesto à préparer, les courgettes à faire griller, et...

Avec :

 

- Salade orientale : lentilles corail - carottes fanes - pois chiche - ciboule
- Frittata poulet - poivrons - féta - zaatar
- Panna cotta framboise et madeleines au citron

 

Sans oublier la portion de fromage et de beurre doux, la baguette tradition, la petite bou...

Que faire de toutes ces tomates cerises ? Une tarte au thon, c'est simplissime mais quans les tomates cerises sont confites maison, ça change tout !

 

Aujourd'hui une base de madeleine à l'eau de rose légère et moelleuse, une framboise cachée dedans, un toping ganache chocolat blanc/ coulis de framboise et quelques pétales de roses sucrées, et voilà !

 

 

Vous les connaissez bien mais on les aime tellement !

 

 - Financiers poivrons grillés, féta et zaatar

 - Madeleines courgettes et estragon frais

 - Cannelés cantal et oignons confits

 - Clafoutis brocolis, chèvre frais

 

Aujourd'hui une personne est intolérante au gluten et au lactose, nous lui préparons une frittata rien que pour elle mais le dessert sera le même pour tout le monde !

- Tarte asperges vertes et truite fumée

- Frittata brocolis, féta et pesto (et la petite part individuel...

 

- Notre "must try" de l'été : salade de courgettes à cru, pesto d'amandes, copeaux de parmesan et une touche d'olives noires

- Salade de Conchiglie: aubergines et tomate confites, tomates cerises, mozzarella di buffala, pignons de pin grillés et roquette. 

- Tarte broco...

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