Les pièces cocktails

Les p'tites choses* 

  • Clafoutis brocolis - chèvre frais

  • Cannelés pleurottes - échalottes - cantal entre-deux

  • Tartelettes aubergines grillées - chèvre - miel  - pignons 

  • Madeleines poivrons grillés - zaatar

  • Financiers courgettes - estragon frais

  • Tartelettes fines tomates confites

  • Cupcakes courgettes - chèvre frais - baies roses

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Les verrines
  • Courgettes al dente - mozzarella di buffala - crumble parmesan et pignons

  • Gaspacho de radis rose et noir - oeufs de saumon

  • Crème de petits pois primeurs à l'huile de noisette - pancetta grillée

  • Capuccino de lentilles du Puy, crème chantilly à la truffe

  • Quinoa, concombre, grenade, amandes et menthe fraîche

  • Crème de betteraves - graines torréfiées

  • Rillettes aux deux saumons à la vodka - croustillant de sarrasin

  • ...

Les pièces lunch et les dips

  • Focaccia maison - bresaola - courgettes et tomates confites - pesto

  • Wrap thon - fromage frais - légumes croquants*

  • Mini Bagels 

  • Club sandwich gravlax*

  • Houmous maison

  • Crème de thon - tomates confites - ciboulette

  • Crème de bleu d'Auverge - persil plat

  • Caviar de légumes du moment

  • ...

 

Les pièces sucrées

  • Verrines tarte au citron*

  • Cupcakes framboise - rose*

  • Terrrines de pommes fondantes et sablé croustillant*

  • Bouchons aux noix

  • Macarons au réglisse

  • Choux "mojito"

  • Pavlova 

  • Salade d'oranges aux épices douces

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* plat sans gluten sur demande