Les entrées ou salades

• Nouilles soba* - légumes croquants - huile de sésame 

• Pousses d'épinards - dattes - chèvre frais - champignons - noisettes

• Courgettes à cru - pesto d'amandes - féta - olives noires

• Salade orientale - lentilles corail - carottes rôties - pois chiche

• Taboulet de quinoa - grenade - amandes

• Blé - pommes granny - fourme d'ambert - endives

• Salade thaï - carottes - concombre - radis noir - coriandre

 

Les plats

• Tarte épinards - féta - menthe fraîche - pignons* 

• Frittata brocolis - bleu d'Auvergne - noix de cajou

• Tarte poulet fumé - oignons confits - cheddar*

• Tarte pleurottes - cantal*

• Clafoutis légumes - chèvre*

• Frittata scarmoza fumée - champignons de Paris 

 

La pâte à tarte est faite maison avec de la farine complète, de l'huile d'olive bio et des graines

Les desserts

• Les panna cotta : framboise - citron vert/basilic - abricots rôtis/amandes...

• Mousse au chocolat noir

• Clafoutis du moment*

• Mousse de mangue au lait de coco 

• Salade d'orange aux épices douces

• Tiramisu fruits rouge ou café*

• Fondant au chocolat - coeur caramel beurre salé

• Tarte fine aux pommes